Camille Valette

Je suis cheffe cuisinière formée à l’Institut Paul Bocuse et j’ai travaillé plus de dix ans en bistronomie et restauration gastronomique en Alsace et à Lyon. Ancienne seconde dans un restaurant étoilé au guide Michelin, je me suis spécialisée dans la valorisation des produits de terroir et les accords mets-vins. Mes voyages gourmands en Europe et autour de la Méditerranée nourrissent ma cuisine et mes chroniques sur la table à la maison et l’art d’accueillir. J’écris pour partager des repères fiables sur la gastronomie contemporaine et inspirer une cuisine sincère, conviviale et accessible au quotidien.